Vegane Mac & Cheese

Diese veganen Mac & Cheese ist das Beste aus zwei Welten: beruhigend und gesund!

Suchst du nach einer beruhigenden Schüssel Mac & Cheese , die nicht aus der Schachtel kommt? Unsere veganen Mac & Cheese machen ihrem Namen alle Ehre! 

Hergestellt aus vollwertigen Nahrungsmitteln, erhält diese milchfreie Version ihre reichhaltige und cremige Konsistenz von Süßkartoffeln und Cashews.

Dieser vegane Mac & Cheese ist außerdem mit unserem pflanzlichen Proteinpulver Plant Protein Mix angereichert, was ihn zur perfekten Mahlzeit nach dem Training macht. 

VEGANE MAC & CHEESE

3 PORTIONEN | VEGAN

Zutaten:

• 2 TL Plant Protein Mix
• 750g Nudeln
• 1 gekochte Süßkartoffel, geschält & gewürfelt
• 130g Cashewnüsse
• 180ml Wasser
• 15g Nährhefe
• 2 EL Zwiebelpulver
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL Paprika
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

So geht's:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine große ofenfeste Backform bereitstellen.
2. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
3. Die gekochten Süßkartoffeln in einen Schnellmixer geben, die restlichen Zutaten dazugeben und glatt pürieren.
4. Abschmecken und die Gewürze anpassen.
5. Die gekochten Nudeln und die cremige "Käsesauce" in die Backform geben und gleichmäßig umrühren.
6. 30 Minuten backen.
7. In Schüsseln geben und servieren.

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