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Proteinmuffins mit Banane

VEGAN, GLUTENFREI, OHNE RAFFINIERTEN ZUCKER

BANANA PROTEIN MUFFINS


Muffins gehen immer, oder? Diese Proteinmuffins mit Banane sind der perfekte Snack für zwischendurch... sie sind nicht nur glutenfrei, vegan und frei von Industriezucker - sondern auch noch mega lecker! 

Für die Extraportion Protein sorgt unser Plant Protein Mix - die Mischung von Reis- und Erbsenprotein, Maca, Banane und Lucuma enthält alle essentiellen Aminosäuren und 60% hochqualitatives pflanzliches Protein. 

Plant Protein Veganes Proteinpulver
P.S. Wusstest du schon, dass wir für jeden verkauften Mix ein lebensrettendes Nahrungspaket an Kinder in Hungersnot spenden? Hilf uns dabei, die Welt zu einem glücklicheren und gesünderen Ort zu machen! :)

PROTEINMUFFINS MIT BANANE

DU BRAUCHST:

  • 1/3 Tasse Plant Protein Mix
  • 1/3Tasse gemahlene Mandeln 
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 3 kleine reife Bananen
  • 1/4 Tasse flüssiges Kokosöl
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 2 Tassen Mandelmilch
  • 1 EL gemahlene Leinsamen
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1 EL Zimt
  • Eine Prise Salz

SO WIRD'S GEMACHT:

  • Den Ofen auf 180°C Grad vorheizen und alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  • Die Leinsamen mit zwei EL Wasser mischen und mindestens 5 Minuten stehen lassen, damit sich eine gel-artige Masse bilden kann. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
  • Die Milch, die Bananen, die Leinsamenmischung, das Kokosöl und den Ahorusirup zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen. 
  • Die Muffinform mit Kokosöl einpinseln oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. 
  • Die Muffins für etwa 30 Minuten backen (oder bis sie goldbraun und fest sind).
  • Abkühlen lassen und genießen!

SUPER-TIPP: Am besten schmecken diese Proteinmuffins mit etwas Mandelmus und Zimt!

 

protein banana bread muscle power
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März 20, 2018

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