PUMPKIN SPICE HAFERRIEGEL

VEGAN, GLUTENFREI

Bist du auf der Suche nach einem gesunden und trotzdem einfachen und köstlichen Snack für die nächste Halloween-Party? Du hast auf zuckrige Schoko-Riegel, die schwer im Magen liegen, keine Lust? Dann sind diese Pumpkin Spice Oatmeal Riegel mit unserem  Energy Bomb Mix genau das Richtige für dich! Der Mix enthält natürliches Koffein aus Guarana, getrocknete Bananen, Acai-Beeren, Lucuma und Maca. Auf all die verarbeiteten Halloween-Süßigkeiten kannst du damit getrost verzichten ;)

Pumpkin Spice Oatmeal Riegel

DU BRAUCHST:

  • 10g Energy Bomb Mix
  • 1 1/2 Tassen (glutenfreies) Hafermehl
  • 3/4 Tassen (glutenfreie) Haferflocken
  • 1/2 Tasse Kürbispüree
  • 1/2 Tasse Mandelmilch
  • 1/2 Tasse Kokosblütenzucker
  • 1/2 Tasse geraspelte Mandeln
  • 1/4 Tasse gehackte Mandeln
  • 2 EL Wasser
  • 1 EL Sojamehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Pumpkin Spice
  • 1/4 TL Muskat

UND SO WIRD'S GEMACHT:

  • Sojamehl mit dem Wasser vermengen und 5 Minuten stehen lassen.
  • Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  • Den Energy Bomb Mix, Hafermehl, Haferflocken, Backpulver, Kokosblütenzucker, Gewürze und Mandelstifte vermengen.
  • Kürbispüree, Sojamehl-Wasser-Gemisch und Mandelmilch verrühren und zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
  • Gut umrühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  • Auf einem Backblech verteilen und für 20 bis 30 Minuten backen.
  • Aus dem Ofen nehmen und mit den gehackten Mandeln garnieren solange der Teig noch weich ist.
  • Komplett abkühlen lassen und in kleine Riegel schneiden.
  • Genießen!

Wie du siehst, gibt es unendlich Möglichkeiten, Superfoods in deinen Alltag zu integrieren. Das ist natürlich nur einer davon - für weitere Rezepte solltest du unbedingt auf  unserem Blog vorbeischauen. 


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