ROHER HIMBEERKUCHEN

VEGAN, PALEO, GLUTENFREI

Um die Veröffentlichung unser neuen  Your Superfoods-Website zu feiern, haben wir diesen super leckeren rohen Himbeer-Kuchen kreiert. Den Kuchen haben wir mit unserem Forever Beautiful Mix verfeinert, welcher Chia-Samen, Acai Beere, Maqui-Beeren, Maca, Acerola und Blaubeer-Pulver enthält. Diese Superfoods haben einen extrem hohen Anteil an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien, die dem Körper helfen schädliche freie Radikale zu beseitigen.

ROHER HIMBEERKUCHEN

FÜR DEN BODEN:

  • 160g entsteinte Datteln
  • 160g Mandeln

FÜR DIE HIMBEER-FÜLLUNG:

  • 20g Forever Beautiful Mix
  • 160g eingeweichte Cashews
  • 80ml Kokosmilch
  • 40ml Kokosöl
  • 160g Himbeeren
  • 2 TL Ahornsirup

FÜR DAS TOPPING:

UND SO WIRD'S GEMACHT:

  • Die Zutaten für den Boden im Mixer pürieren.
  • Die Masse in eine 18cm Kuchenform drücken in den Gefrierschrank geben.
  • In der Zwischenzeit die Cashews mit der Kokosmilch un dem Kokosöl in den Mixer geben bis eine cremige Masse entsteht.
  • Anschließend die Himbeeren, Ahornsirup und den Forever Beautiful Mix dazu geben.
  • Die Mischung auf den Boden füllen und erneut einfrieren.
  • Als letzten Schritt die Zutaten für das Topping im Mixer pürieren und auf der Füllung verteilen.
  • Weitere 4 bis 5 Stunden einfrieren.

TIPP: Nach Wunsch mit Blaubeeren und Kokosraspeln toppen.

Dies ist nur ein Beispiel für das du unseren  Forever Beautiful Mix benutzen kannst, aber es gibt natürlich viele weitere Rezepte! Klicke hier um mehr über unsere Superfood Mixe zu erfahren. Unsere Your Superfood Mixe kannst du zum Beispiel in Smoothies, Joghurt, Säften, Wasser, Kuchen, Eis oder auch Salate mixen


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