Acai-Beeren: Superfood aus dem Amazonas

Acai Beeren sind eines der beliebtesten Superfoods, aber sind sie so gut, wie alle behaupten? Hier haben wir, was du ├╝ber diese brasilianische Sch├Ânheitsbeere wissen musst.

Rebecca H├Âfer Mar 31, 2022
Acai-Beeren: Superfood aus dem Amazonas

In den letzten zehn Jahren haben sich Acai Beeren als der Liebling des Superfood-Universums heraus kristallisiert. Aber sind diese brasilianischen Beeren so gut, wie sie behaupten?


 


Hier ist, was du über dieses lila Superfood wissen musst, sowie vier gesundheitliche Vorteile von Acai.


Was sind Acai-Beeren?


Das Wichtigste zuerst: ausgesprochen wird es a-sa-i. Nun, da das aus dem Weg ist ...


 


Acai Beeren sind in Mittel- und Südamerika beheimatet, insbesondere im Amazonasgebiet, wo sie bei einheimischen Stämmen wie dem Caboclo eine wichtige Rolle gespielt haben. Sie wachsen auf der Acai-Palme, die Höhen von bis zu 30m erreichen kann.


 


Die dunkelvioletten Beeren haben etwa die Größe einer Traube. Neugierig, wie Acai schmeckt? Es ist so, als würde man gleichzeitig eine Brombeere und Schokolade essen.


 


Während sie wie eine große und dunklere Blaubeere aussehen, ist Acai tatsächlich eine Steinfrucht. Eine Steinfrucht ist eine fleischige Frucht mit einer dünnen Haut und enthält einen steinartigen Kern (denk an Pfirsiche und Kirschen).


ACAI BEEREN: EINE ANTIOXIDANTIENREICHE & NÄHRSTOFFREICHE SUPERFRUCHT


Wenn es eine Sache gibt, für die Acai Beeren bekannt sind, ist es ihr hoher Gehalt an Antioxidantien. Sie haben einen ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity) von 15.405 oder dem Dreifachen der in Blaubeeren enthaltenen Menge.


 


Acai Beeren sind besonders reich an einer Art von Antioxidantien, die als Anthocyane bekannt sind. Dadurch erhalten die Beeren ihre dunkelviolette Farbe. (Anthocyane sind nicht nur in Acai Beeren enthalten, sondern für alle violetten, blauen und roten Früchte und Gemüse.)


 


Untersuchungen haben gezeigt, dass dieses Flavonoid "eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten im Zusammenhang mit dem Lebensstil wie Krebs, Diabetes sowie kardiovaskulären und neurologischen Erkrankungen spielen kann".


 


Acai Beeren sind nicht nur reich an Antioxidantien, insbesondere an den wichtigen Schönheitsvitaminen A, C und E, sondern auch nährstoffreich. Sie haben viel Fett - aber keine Sorge, es ist das gute Fett! Ich spreche von Omega-3-Fettsäuren, 6-Fettsäuren und 9-Fettsäuren. Auf der anderen Seite sind Acai-Beeren relativ zuckerarm.


4 Vorteile von Acai-Beeren


 


ACAI BEEREN SIND GUT FÜR DEINE HAUT


Es gibt einen Grund, warum Acai Beeren als brasilianische Schönheitsbeere bekannt sind! Wie bereits erwähnt, stecken Acai-Beeren voller Antioxidantien sowie den für die Hautgesundheit wichtigen Schönheitsvitaminen A, C und E.


 


Erinnerst du dich an die Anthocyane? Das Flavonoid, das diesen Beeren ihren violetten Farbton verleiht? Sie sind besonders "starke Radikalfänger".


 


Freie Radikale zerstören nicht nur die Zellen, sondern beschleunigen auch die Hautalterung. Dunkle Flecken, Falten und feine Linien sind mit Schäden durch freie Radikale verbunden.


 


Der Vitamin C-Gehalt von Acai trägt auch zu deiner natürlichen Kollagenproduktion bei. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und verleiht der Haut Struktur, Geschmeidigkeit und Dehnung. Je älter wir werden, desto weniger Kollagen produziert unsere Haut, was erklärt, warum wir so anfällig für Falten sind.


 


Und dann ist da noch Vitamin E. Dieses Antioxidans schützt vor Sonnenschäden, indem es schädliche UV-Strahlen absorbiert.


 


ACAI BEEREN KÖNNEN KREBSBEKÄMPFEND wirken


Obwohl weitere Forschung notwendig ist, gibt es Anzeichen dafür, dass Acai Beeren vor Krebs schützen oder ihn sogar bekämpfen können.


 


Es wurde bereits gezeigt, dass die Anthocyane in der Frucht das Krebsrisiko senken. Im Tierversuch reduzierte Acai Fruchtfleisch sowohl Dickdarm- als auch Blasenkrebs.


 


In einer Studie aus dem Jahr 2006 wurden für den Menschen vielversprechende Ergebnisse erzielt, als die Forscher konzentrierten Acai Saft auf Leukämiezellen tröpfelten und 86% der Krebszellen begannen, sich selbst zu zerstören.


 


ACAI BEEREN SIND GUT FÜR DEIN GEHIRN


Du willst dein Gehirn vor kognitivem Verfall schützen? Acai Beeren können helfen!


 


In einer 2013 in "Neuroscience Letters" veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Acai-Beeren-Extrakt vor dem Aufbau von Beta-Amyloid schützt, das zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit beiträgt.


 


Das Gehirn bleibt auch gesund, indem es einen Prozess durchführt, der als Autophagie bekannt ist, und es wurde gezeigt, dass Acai-Beeren diesen internen Reinigungsvorgang fördern oder verbessern. Dies ermöglicht nicht nur die Bildung neuer Nerven, sondern verbessert auch die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen.


 


ACAI BEEREN SIND GUT FÜR DEIN HERZ


Acai ist gesund fürs Herz. Eine Studie zeigte, dass diese brasilianische Beere, speziell in Form von Acai Smoothies, den Cholesterinspiegel durch Senkung des LDL-Cholesterins, auch bekannt als schlechtes Cholesterin, verbessern kann.


 


Wie dieser Artikel mehrfach erwähnt hat, spielen die Antioxidantien in Acai-Beeren auch eine Rolle beim Schutz des Herzens.


WIE MAN ACAI BEEREN ANWENDET


Da Acai Beeren in Gesundheitscafés und Smoothies immer beliebter werden, ist es schwierig, sie zu finden. Es ist wahrscheinlicher, dass du sie in gefrorener oder pulverisierter Form findest. Dies ist keine schlechte Sache, da du Acai Beeren einweichen und zu einer Paste zerdrücken müsstest, um sie essbar zu machen.


 


Betrachtet man die Nährstoffe, ist es keine schlechte Sache. Da frische Acai-Beeren auf dem Transport ihren Nährwert verlieren, ist es sogar besser, getrocknete (pulverförmige) oder gefrorene Acai Beeren zu konsumieren.


 


Acai Beerenpulver, wie es im Forever Beautiful Mix enthalten ist, wird auf natürliche Weise getrocknet und erhält die Nährstoffe.


 


Offensichtlich ist die beliebteste (und trendigste) Art, Acai zu essen, in Form von Acai Bowls. Acai Bowls, wie diese hier, oder Smoothie Bowls sind köstlich! Es ist im Grunde ein dickerer Smoothie mit vielen leckeren Toppings.


 


Wir lieben es, unsere Acai Bowls mit Forever Beautiful oder Energy Bomb zu kreieren, die beide Bio Acai Beerenpulver enthalten, das direkt aus Brasilien stammt.



Aber diese Mixe sind nicht nur was für Acai Bowls! Du kannst sie auch in Smoothies, Oatmeal, Dips und Hummus hinzufügen!

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